自制葡萄酒的正確做法?
材料: - 新鮮的葡萄(6-8磅) - 白糖(1磅) - 酵母(1小包) - 清水(適量)
1/14 準(zhǔn)備好葡萄(葡萄要挑紫色,甜味的,水分多更好,這樣的成品顏色會(huì)非常驚艷,口感也不會(huì)太澀,出酒率高)。 2/14 準(zhǔn)備好白糖(用白砂糖或者綿白糖都可以)。 3/14 葡萄切勿一遍又一遍不停的沖洗,只需要把雜質(zhì)臟污沖洗掉就可以。 4/14 看看我洗好的葡萄,保留表層的白霜哦。 5/14 洗凈的葡萄,放在漏籃里瀝干水分。 6/14 把表面的水分用紗布輕輕擦干即可。 7/14 醞釀酒,必須要足夠大得容器,容器一定要干凈。最好是選用瓷器或者玻璃容器。 8/14 把風(fēng)干水分的葡萄抓在手里(用力的捏破,越碎越好,促進(jìn)發(fā)酵時(shí)間)。 9/14 壇子里涅碎的葡萄。 10/14 捏碎的葡萄鋪在壇中,一層葡萄好了之后均勻的撒一層糖,如此例推,一層葡萄一層糖。 11/14 在最上面一層多撒點(diǎn)糖。 12/14 用2層的保鮮膜覆蓋在容器口,覆蓋上去之后,要用自己的拳頭將保鮮膜往瓶口里面按一按,讓保鮮膜松松的覆蓋著,最后用皮筋或者繩子將保鮮膜圈住。 13/14 將壇子的外蓋蓋上,將壇子放在陰涼的地方發(fā)酵,切忌不能在太陽下暴曬。 14/14 最后要喝到成品,必須的要過濾,也是做酒的最后一個(gè)環(huán)節(jié)(紗布過濾)。
準(zhǔn)備食材清單:葡萄 1000克、冰糖 200克、鹽(洗葡萄用)適量、面粉(洗葡萄用)適量。 烹飪步驟 1、葡萄一粒粒剝下來,不要弄爛,加入鹽和面粉,放清水浸泡15分鐘。 2、洗好的葡萄瀝干水份,我是用廚房紙擦干的。
搓澡醋搓和紅酒搓哪個(gè)好?
用醋搓澡,比用紅酒搓的干凈。紅酒里面含有乙醇,在搓澡的時(shí)候用紅酒清潔皮膚,里面的乙醇是沒有去垢作用的,所以,是搓不干凈的醋含有醋酸,醋酸有清潔作用! 首先,醋對于人體而言是非常無害的消毒劑,適當(dāng)?shù)赜么紫丛瓒伎梢赃_(dá)到消毒和消炎的作用。另外,可以中和某些堿性沐浴露。除此之外,醋當(dāng)中還含有了大量的維生素物質(zhì),所以用醋洗澡還可以起到保養(yǎng)皮膚的功效。
自制葡萄酒做法?
1/14準(zhǔn)備好葡萄(葡萄要挑紫色,甜味的,水分多更好,這樣的成品顏色會(huì)非常驚艷,口感也不會(huì)太澀,出酒率高)。 2/14準(zhǔn)備好白糖(用白砂糖或者綿白糖都可以)。 3/14葡萄切勿一遍又一遍不停的沖洗,只需要把雜質(zhì)臟污沖洗掉就可以。 4/14看看我洗好的葡萄,保留表層的白霜哦。 5/14洗凈的葡萄,放在漏籃里瀝干水分。 6/14把表面的水分用紗布輕輕擦干即可。
自制葡萄酒需要一些時(shí)間和耐心, 以下是一份基本的做法: 材料: 1. 新鮮葡萄 5kg 2. 白糖 1kg 3. 釀造用酵母(干酵母或者酒廠專用酵母) 5g 4. 清水 5L 做法: 1. 把新鮮葡萄挑選干凈后,去掉葡萄柄,把葡萄洗凈,然后用切刀割成小塊。 2. 把切好的葡萄放入一個(gè)大的塑料桶或者玻璃桶中,用手搗碎,使之成為葡萄漿。 3. 往葡萄漿中加入白糖,并攪拌至充分溶解。 4. 加入釀造用酵母,然后用勺子攪拌均勻,使酵母均勻分布在葡萄漿中,并促進(jìn)發(fā)酵。 5. 將桶口用塑料膜覆蓋,以保證發(fā)酵過程中的通氣。 6. 將葡萄漿置于室溫下,每天用長勺攪拌一次,直至葡萄漿開始發(fā)酵。發(fā)酵的跡象包括: - 葡萄漿底部出現(xiàn)氣泡。 - 葡萄漿表面出現(xiàn)一層小白花(酵母菌形成的)。 7. 酒液發(fā)酵初期,溫度控制在20℃左右,發(fā)酵過程中要不斷攪拌均勻。 8. 發(fā)酵完成后,可以用細(xì)布或過濾袋過濾葡萄渣,將酒液倒入干凈的玻璃瓶中,蓋上蓋子,放置數(shù)周時(shí)間進(jìn)行二次發(fā)酵和陳化。 9. 成熟后的葡萄酒可用漏斗過濾一遍,然后晾到通風(fēng)處,讓其自然沉淀。 10. 最后,把通風(fēng)沉淀后的葡萄酒倒入另一只瓶子中,并封好瓶子,放入陰涼干燥的地方儲(chǔ)存即可享用。 提示: 1. 在制作葡萄酒時(shí),一定要保持清潔衛(wèi)生,以避免細(xì)菌和雜質(zhì)的污染對酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響。 2. 發(fā)酵時(shí)間最好控制在1-2周之間,如果過長容易影響酒的口感和口感。 3. 發(fā)酵過程中要注意溫度,過高或者過低都可能導(dǎo)致酒的品質(zhì)下降。 4. 可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整白糖的量,如果喜歡甜一點(diǎn)的口感可以適量增加糖的用量。
葡萄放入碗中,加入清水和面粉,洗凈后取出。 葡萄放入碗中碾碎,取出葡萄籽。再放入容器中,鋪上一層白砂糖,再鋪上一層葡萄。將蓋子蓋上密封好,放置到常溫的地方釀制半個(gè)月即可。
文成糯米紅酒的釀制方法?
糯米紅酒的釀制方法如下: 1,準(zhǔn)備一斤紅曲米,5斤優(yōu)質(zhì)圓糯米。將糯米提前洗干凈,泡發(fā)一晚上,泡好的糯米完全浸透后用手能碾碎即可。把泡好的糯米撈出來放入漏籃里,再用流水沖洗一遍,接著控水瀝干。 ?2,鍋中加水燒開,將瀝干水分的圓糯米放入蒸籠中,用手按壓鋪平。用筷子在米之間戳幾個(gè)洞,每個(gè)洞大約兩指寬,方便上汽均勻。蓋上鍋蓋,開大火蒸30分鐘。 ?3,準(zhǔn)備酒缸,提前洗凈消毒。倒入1斤紅曲米,再倒入10斤涼開水,浸泡紅曲米,使紅曲米略微變軟,然后戴上手套,在缸內(nèi)把紅曲米捏碎。 4,糯米蒸好熟透后關(guān)火,將糯米倒在干凈無水無油的篦子上,用筷子將糯米整理平整,晾涼糯米。當(dāng)糯米的溫度涼到20度左右,即糯米摸起來是溫?zé)岬?,這時(shí)把晾好的糯米放入酒缸中。接著用干凈無油無水的勺子或其他工具將糯米、紅曲米和水?dāng)嚢杈鶆?。攪拌好后,用透氣的籃子將酒缸蓋上,靜待其發(fā)酵。 ?5,剛開始幾天,每天要勤攪拌,多觀察,防止發(fā)酵過程中水溢出來。慢慢的酒缸中發(fā)酵的氣泡變得越來越大,再反復(fù)攪拌一星期左右,表面會(huì)變成密集的小泡泡,糯米不再漂浮在表面,這時(shí)用保鮮膜將酒缸口密封好,再用蓋子蓋住,放在陰涼處發(fā)酵45天左右。 6,45天后,原料完全融為一體,液體顏色變?yōu)樯罴t色。將酒液用專用的取酒器過濾出來,去除雜質(zhì)后將過濾好的酒密封保存即可。這樣醇厚芳香的糯米紅酒就釀好了。
一、材料 5斤糯米、8斤水、1筒紅曲。 二、做法 1、糯米浸泡4至5個(gè)小時(shí); 2、濾起放木桶中蒸熟;
紅酒搓澡和醋搓的利弊?
優(yōu)點(diǎn) 用醋來洗澡對于皮膚的健康是非常有利的,醋是非常無害的消毒劑,用醋洗澡達(dá)到消毒和消炎的作用。中和某些堿性沐浴露。 缺點(diǎn):皮膚干燥起皮。 紅酒搓澡的優(yōu)點(diǎn) 將葡萄酒浸泡,高溫會(huì)令身體毛孔擴(kuò)張,而酒進(jìn)入表皮下刺激毛細(xì)血管,有助于血液循環(huán)。 缺點(diǎn):不是所有體質(zhì)皮膚都適合 ,有可能過敏。